Hace poco tuve el placer de visitar Carús, Casa de Comidas, un encantador restaurante asturiano ubicado en la Av. Casa Quemada, 1, en el barrio de Moncloa – Aravaca, Madrid. Desde el momento en que llegué, supe que iba a ser una experiencia única. Con una calificación de 4.3, y más de 2400 reseñas, mis expectativas estaban altas, y debo decir que no decepcionaron.
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Al entrar, me recibió un ambiente acogedor y rústico que me hizo sentir como si estuviera en una casa asturiana. La decoración es elegante, con elementos que reflejan la tradición de Asturias, lo que añade un toque especial a la experiencia. El servicio fue excepcional desde el principio; el personal fue amable y atento, asegurándose de que tuviéramos todo lo que necesitábamos.
La Comida
La carta de Carús es un verdadero homenaje a la gastronomía asturiana. Me decidí por algunos platos emblemáticos y puedo decir que cada bocado fue una delicia. Aquí hay un resumen de lo que probé:
- Tortillas de la casa: Estas tortillas son simplemente espectaculares. La textura es esponjosa y el sabor es intenso, con ingredientes frescos que se notan en cada bocado.
- Fabes con andaricas: Este plato es un clásico asturiano que no se puede dejar de lado. Las fabes estaban perfectamente cocidas, y la combinación con las andaricas fue una explosión de sabor.
- Cachopo: Si buscas un plato contundente, este es el indicado. La carne estaba tierna y jugosa, y el empanizado dorado le daba un toque crujiente. ¡No se puede pedir más!
Además, la opción de brunch que ofrecen me parece ideal para quienes buscan un lugar donde disfrutar de un buen desayuno o almuerzo en un ambiente informal.
Bebidas y Postres
No podía dejar de probar algunos de los cócteles y vinos que tienen en carta. Opté por un cóctel de la casa que fue refrescante y perfecto para acompañar la comida. Y, aunque estaba bastante lleno, no pude resistirme a un postre. El flan casero que pedí fue el broche de oro para una comida ya de por sí memorable.
Accesibilidad y Comodidades
Un aspecto que me sorprendió gratamente fue la accesibilidad del lugar. Carús cuenta con acceso para sillas de ruedas, aseos adaptados y un ambiente que es cómodo para todos, incluyendo familias con niños, ya que tienen tronas disponibles.
Mi experiencia en Carús, Casa de Comidas fue excepcional. La combinación de un servicio amable, un ambiente acogedor y una comida de calidad hacen de este restaurante un lugar al que definitivamente quiero volver. Si estás buscando disfrutar de la auténtica gastronomía asturiana en Madrid, no dudes en hacer una reserva y darte un capricho en este rincón de sabor. ¡No te arrepentirás!
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