Recientemente tuve el placer de visitar el Restaurante Ca’Suso, un pequeño y acogedor rincón de la cocina asturiana en Oviedo. Desde el momento en que entré, supe que había encontrado un lugar especial. Este restaurante, situado en C. Marqués de Gastañaga, 13, combina la tradición y la alta cocina asturiana en un ambiente que resulta a la vez exclusivo y acogedor.
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Ambiente y Decoración
La primera impresión al entrar es la elegancia del lugar. Con mantelería blanca y sillas de madera, Ca’Suso me hizo sentir como si hubiera sido transportado a una casa de comidas tradicional, pero con un toque moderno. El ambiente es perfecto para una cena romántica o una comida con amigos, lo que lo convierte en un lugar ideal para cualquier ocasión. Además, el restaurante es accesible para sillas de ruedas, lo que es un gran punto a favor.
La Comida
La carta del restaurante es un viaje a través de los sabores asturianos. Me decidí por un menú degustación que no solo me permitió probar varias delicias, sino que también resaltó la creatividad del chef. Algunos de los platos que más disfruté fueron:
- Fabada asturiana: Un clásico que estaba en su punto perfecto, con una textura cremosa y un sabor profundo.
- Pitu de caleya: La calidad de la carne era excepcional y estaba perfectamente acompañada por guarniciones frescas y sabrosas.
- Postres caseros: El arroz con leche fue el broche de oro de la comida, dulce y cremoso, tal y como debe ser.
El restaurante también ofrece opciones veganas y platos saludables, lo que lo hace adecuado para diferentes preferencias dietéticas.
Bebidas
La selección de bebidas es igualmente impresionante. Disfruté de una sidra asturiana que complementó perfectamente los sabores de la comida. Además, cuentan con una buena variedad de vinos y cócteles que seguro satisfarán a los más exigentes.
Servicio y Reservas
Es importante mencionar que es obligatorio reservar con antelación, algo que puede parecer una molestia, pero que en realidad asegura que cada comensal reciba la atención y el servicio que merece. El personal fue extremadamente atento y conocía bien el menú, lo que ayudó a que la experiencia fuera aún más placentera.
Consideraciones Finales
Mi experiencia en el Restaurante Ca’Suso fue excepcional. La combinación de un ambiente acogedor, una atención al detalle inigualable y una comida deliciosa lo convierten en un lugar que definitivamente recomendaría. La calificación de 4.6 que tiene en las reseñas es más que merecida.
Si buscas un lugar para disfrutar de la auténtica cocina asturiana en un entorno encantador, no dudes en visitar Ca’Suso. Estoy seguro de que te llevarás una grata sorpresa, al igual que yo. ¡Ya estoy planeando mi próxima visita!
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