Recientemente tuve el placer de visitar el Restaurante El Raitán, ubicado en la encantadora Plaza Trascorrales, 6 en Oviedo. Este lugar es un verdadero hallazgo para los amantes de la gastronomía asturiana y, sin duda, una joya en la oferta culinaria de la ciudad. Desde el momento en que llegué, supe que estaba a punto de vivir una experiencia memorable.
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Al entrar, me recibió un ambiente acogedor e informal, con una decoración que evoca la rusticidad de una casona asturiana. Las paredes de piedra y la madera de los muebles crean un entorno cálido que invita a disfrutar de una buena comida en buena compañía. Decidí sentarme en la terraza, donde la brisa suave de la tarde hacía que la experiencia fuera aún más placentera.
La Comida
La carta del restaurante es un homenaje a las viandas tradicionales asturianas. Desde el primer vistazo, me sentí abrumado por la variedad de opciones, pero decidí empezar con unos platos pequeños para compartir. Elegí la famosa fabada asturiana, que estaba deliciosa y perfectamente elaborada, con judías tiernas y un sabor auténtico que me transportó directamente a Asturias. También probé un par de ensaladas frescas, que eran un excelente complemento, llenas de ingredientes locales y bien sazonadas.
Para el plato principal, no pude resistirme a pedir un cachopo, otro clásico asturiano. Esta delicia, rellena de jamón y queso, fue cocinada a la perfección: crujiente por fuera y jugosa por dentro. El tamaño de las porciones es generoso, lo que hace que el restaurante sea ideal para compartir, especialmente si vas en grupo.
Bebidas y Postres
Acompañé mi comida con un buen vino asturiano, que me recomendó el amable personal del restaurante. La selección de bebidas es variada, incluyendo cervezas artesanales y licores fuertes, lo que permite maridar cada plato con la bebida adecuada. Para terminar, no podía irme sin probar uno de sus postres caseros. Elegí la tarta de manzana, que estaba exquisita y no demasiado empalagosa, un cierre perfecto para una comida maravillosa.
Servicio y Accesibilidad
El servicio en El Raitán fue excepcional. El personal es atento y está bien informado sobre el menú, lo que facilita enormemente la elección de los platos. Me gustó que aceptan reservas, lo que es una gran ventaja, especialmente los fines de semana. Además, el restaurante es accesible para personas con movilidad reducida, lo cual es un aspecto muy positivo.
Mi experiencia en el Restaurante El Raitán fue más que satisfactoria. La combinación de un ambiente encantador, una oferta gastronómica auténtica y un servicio de primera hace que este lugar sea un destino imprescindible en Oviedo. Si buscas disfrutar de la cocina asturiana, no dudes en visitar este restaurante. Sin duda, volveré para seguir explorando su menú y disfrutar de otro rato agradable en su terraza. ¡Recomiendo hacer una visita si estás en la zona!
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