Recientemente tuve el placer de visitar Saraiba, un encantador restaurante gallego ubicado en C. de Antonio Acuña, en Salamanca, Madrid. Desde el momento en que llegué, supe que iba a ser una experiencia memorable. Con una calificación de 4.3 y más de 828 reseñas, mis expectativas estaban altas, y no me decepcioné.
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Ambiente y Servicio
El ambiente en Saraiba es acogedor e informal, lo que lo convierte en un lugar perfecto para disfrutar de una comida relajada. Al entrar, me recibió un personal amable que me hizo sentir como en casa. La opción de sentarse en la terraza es un gran plus, especialmente en un día soleado. Me gustó que el restaurante es accesible, con opciones adaptadas para personas en sillas de ruedas, lo cual es muy importante para la inclusión.
La Comida
La carta de Saraiba es un homenaje a la cocina gallega tradicional. Decidí probar varias tapas, y cada una fue una delicia. Algunos de los platos que no puedes dejar de probar son:
- Pulpo a la gallega: tierno y perfectamente sazonado.
- Empanada gallega: crujiente y rellena de un sabor increíble.
- Tortilla de patatas: jugosa y con un toque de cebolla, tal como a mí me gusta.
Además, ofrecen una variedad de platos pequeños que son ideales para compartir con amigos o familiares. También noté que tienen opciones de comida saludable, lo cual es genial para aquellos que buscan algo más ligero.
Para acompañar la comida, disfruté de una copa de vino gallego que fue la elección perfecta. La selección de bebidas, que incluye cervezas, cócteles y licores fuertes, es bastante amplia, así que no te faltarán opciones para brindar.
Postres y Café
Después de una comida tan satisfactoria, no podía resistirme a un postre. La tarta de Santiago que probé fue el cierre perfecto para una experiencia culinaria ya de por sí excelente. Además, el café que ofrecen es de calidad, ideal para aquellos que disfrutan de un buen café tras la comida.
Reservas y Accesibilidad
Es importante señalar que es obligatorio reservar, especialmente los fines de semana, ya que el lugar tiende a llenarse rápidamente. Agradezco que se acepten reservas, ya que aseguré mi mesa con antelación y no tuve que esperar.
Conclusión
Mi visita a Saraiba fue una experiencia que recomendaría sin dudar. Si buscas un lugar que ofrezca tapas gallegas en un ambiente acogedor, este es el sitio ideal. Con un horario bastante flexible, que abarca desde el almuerzo hasta la cena, es perfecto para cualquier ocasión.
No olvides llevar efectivo para el aparcamiento en la calle, ya que es de pago. Si te encuentras en Madrid y anhelas un sabor de Galicia, no dudes en visitar Saraiba. ¡Definitivamente volveré!
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