Recientemente tuve la oportunidad de visitar Char Fuego y Brasas, un restaurante ubicado en el Hotel Baobab Suites, en la hermosa Costa Adeje, Tenerife. Desde el momento en que llegué, supe que estaba a punto de disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. La calificación de 4.7, respaldada por cerca de 900 opiniones, ya me daba una idea de lo que podía esperar, pero la realidad superó mis expectativas.
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Ambiente y Servicio
El ambiente del restaurante es acogedor y exclusivo, ideal tanto para una cena romántica como para compartir con amigos. El diseño es moderno, pero con toques que evocan la calidez de la cocina española. A mi llegada, el personal me recibió con una sonrisa y me acompañó a mi mesa, donde me sentí inmediatamente cómodo. Es importante mencionar que la accesibilidad del lugar es excelente, con instalaciones adaptadas para sillas de ruedas y un ambiente que invita a disfrutar de la velada sin preocupaciones.
Menú y Platos
La carta de Char Fuego y Brasas es diversa, con un enfoque en la alta cocina y la parrilla, lo que lo hace perfecto para los amantes de la carne. Opté por empezar con un cóctel, y debo decir que la selección es impresionante. Mi elección fue un mojito clásico, que estaba perfectamente equilibrado entre dulzura y frescura.
En cuanto a los platos principales, me decidí por el entrecot a la parrilla, que fue, sin duda, una de las mejores decisiones que pude tomar. La carne estaba jugosa y se deshacía en la boca, acompañada de una guarnición de verduras asadas que complementaban maravillosamente el sabor. También noté que ofrecen opciones de comida saludable, lo que es un punto a favor para aquellos que buscan opciones más ligeras.
Aquí hay un resumen de lo que disfruté:
- Cóctel: Mojito clásico
- Plato principal: Entrecot a la parrilla
- Guarnición: Verduras asadas
Postres y Café
No podía irme sin probar un postre, así que pedí el clásico flan casero. La textura era suave y cremoso, y el toque de caramelo estaba en su punto. Para acompañarlo, pedí un café, que fue el cierre perfecto para una comida espectacular.
En general, mi experiencia en Char Fuego y Brasas fue excepcional. El servicio fue atento y profesional, y la calidad de la comida realmente brilló. La planificación es clave aquí, ya que es obligatorio reservar, lo cual es comprensible dada la popularidad del lugar. Además, ofrecen la opción de comida para llevar, lo que es conveniente si deseas disfrutar de su deliciosa comida en la comodidad de tu alojamiento.
Recomiendo encarecidamente este restaurante a cualquiera que se encuentre en la zona. Desde el ambiente acogedor hasta la magnífica comida y los exquisitos cócteles, Char Fuego y Brasas se ha ganado un lugar especial en mi lista de favoritos. Definitivamente, planeo regresar en mi próxima visita a Tenerife. ¡No se lo pierdan!
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