Recientemente, tuve la oportunidad de visitar Asador Parrilla La Fragua en Comillas, Cantabria, y debo decir que fue una experiencia culinaria maravillosa que merece ser compartida. Situado en el encantador Paseo Solatorre, este restaurante especializado en barbacoa se ha ganado su reputación, y no es difícil entender por qué.
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Desde el momento en que llegamos, el ambiente acogedor e informal nos hizo sentir como en casa. La decoración es rústica y auténtica, con toques que evocan la tradición de la parrilla. La atención del personal fue excepcional; todos fueron amables y atentos, dispuestos a resolver cualquier duda sobre el menú.
La Comida
La carta es una verdadera delicia para los amantes de la parrilla. Ofrecen una variedad de platos que van desde carne de alta calidad hasta opciones saludables. Aquí hay una muestra de lo que probamos:
- Entrantes: Comenzamos con unos platos pequeños que incluían chorizo a la parrilla y unas deliciosas ensaladas frescas.
- Plato principal: La carne es, sin lugar a dudas, la estrella del menú. Opté por un chuletón que estaba perfectamente cocinado, tierno y jugoso. La barbacoa les da un sabor ahumado que es simplemente irresistible.
- Postres: No podíamos irnos sin probar los postres. El flan casero fue el cierre perfecto para una comida impresionante.
La selección de bebidas también es notable. Tienen una buena variedad de vinos, cervezas y licores fuertes que complementan perfectamente la comida. Disfruté de una copa de vino tinto que realzó aún más el sabor de la carne.
Servicios y Accesibilidad
Una de las cosas que más me impresionó fue la accesibilidad del lugar. Cuentan con acceso para sillas de ruedas y aparcamiento adaptado, lo que es un gran punto a favor. Además, el restaurante ofrece varias opciones de servicio, como la posibilidad de comer en la terraza o llevar la comida a casa, aunque no tienen servicio a domicilio.
El ambiente es ideal tanto para grupos como para una cena más íntima. Me pareció genial que acepten reservas, lo que puede ser muy útil en los días más concurridos.
Experiencia General
La experiencia en Asador Parrilla La Fragua fue sublime. La combinación de excelente comida, un ambiente acogedor y un servicio amable hace que sea un lugar al que definitivamente volveré. Y, si tienes niños, no te preocupes, tienen tronas disponibles y son muy amigables con las familias.
Si estás en Comillas y buscas un lugar donde disfrutar de una buena barbacoa, no busques más. Te recomiendo que llames al +34 656 47 39 49 para hacer tu reserva y asegúrate de seguirlos en su Instagram para estar al tanto de sus novedades. Sin duda, Asador Parrilla La Fragua se ha ganado un lugar especial en mi lista de favoritos. ¡No te lo pierdas!
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