Recientemente tuve la oportunidad de visitar La Bientirada Quevedo en Chamberí, Madrid, y debo decir que fue una experiencia gastronómica memorable. Desde el momento en que crucé la puerta, me sentí atraído por el ambiente acogedor y sofisticado del lugar, con sus azulejos y paredes de ladrillo visto que le dan un toque único.
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Una de las cosas que más me impresionó fue la variedad en el menú, que se centra en la cocina mediterránea innovadora. Los sabores frescos y los ingredientes de calidad son la norma aquí. Decidí comenzar con unos platos pequeños para compartir, y no me decepcionaron. Cada bocado estaba lleno de sabor y creatividad. Aquí algunas de mis recomendaciones:
- Tartar de atún: fresco y bien sazonado.
- Croquetas de jamón: crujientes por fuera y cremosas por dentro.
- Pimientos del piquillo rellenos: un clásico que nunca falla.
El servicio fue otro punto fuerte. El personal fue amable y atento, siempre dispuesto a recomendar un buen vino para acompañar nuestra selección de platos. Me gustó mucho que aceptan reservas, lo que es una gran ventaja, especialmente si planeas visitarlos durante el fin de semana, cuando el lugar tiende a llenarse.
La Bientirada Quevedo ofrece un horario amplio, lo que permite disfrutar de sus delicias a cualquier hora del día. Fui un miércoles y llegué para el almuerzo, pero también tienen opciones para desayunar y cenar. Además, su terraza es perfecta para disfrutar de una comida al aire libre en días soleados, lo cual es un gran atractivo en la vibrante ciudad de Madrid.
En cuanto a las bebidas, tienen una carta variada que incluye cócteles, cervezas y una excelente selección de vinos. No pude resistirme a probar un cóctel de autor que estaba refrescante y bien equilibrado. También tienen opciones de brunch, lo que es ideal para esos fines de semana en los que quieres disfrutar de un buen desayuno tardío.
Hablando de la accesibilidad, me gustaría mencionar que el restaurante está bien equipado para personas con movilidad reducida. Hay acceso para sillas de ruedas y asientos adaptados, lo que demuestra su compromiso con la inclusión.
Después de disfrutar de los platos principales, no podía irme sin probar algún postre. Opté por la tarta de queso y, sinceramente, fue la mejor decisión. Cremosa y con un toque justo de dulzor, fue el cierre perfecto para una comida maravillosa.
Mi visita a La Bientirada Quevedo fue excepcional y definitivamente volveré. Es un lugar ideal tanto para grupos como para familias, y la variedad en su menú lo hace perfecto para cualquier ocasión. Así que si buscas un rincón acogedor en Madrid con una oferta gastronómica de calidad, te recomiendo encarecidamente que te acerques a este restaurante. No te arrepentirás. ¡Buen provecho!
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