Recientemente tuve la oportunidad de visitar la Sidrería Restaurante El Mayar, un auténtico rincón asturiano situado en el corazón de Oviedo, en la Calle Gascona, 16. Desde el momento en que llegué, supe que estaba a punto de disfrutar de una experiencia gastronómica única. El ambiente del lugar es acogedor e informal, lo que lo convierte en una opción perfecta tanto para una cena en familia como para salir con amigos.
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Al entrar, fui recibido por un aroma irresistible a sidra y platos tradicionales asturianos que me hizo sentir como si hubiera cruzado a otra región de España. La decoración es típica de las sidrerías, con madera rústica y un ambiente cálido. Me sorprendió la amplitud del local, que además cuenta con una terraza ideal para esos días soleados.
Lo que Pedí
La carta es un festín para los sentidos, y después de mirar atentamente, decidí comenzar con unos platos pequeños para compartir. Opté por:
- Chorizo a la sidra: Un clásico que no decepcionó. La mezcla de sabores fue perfecta, con el chorizo cocido en la sidra que le daba un toque jugoso.
- Tortilla de patatas: Simple pero deliciosa, con una textura esponjosa y bien hecha.
- Pimientos de padrón: Justo lo que necesitaba para equilibrar los sabores.
Para acompañar, pedí una sidra natural, que estaba espectacular. El personal de El Mayar se nota que tiene un buen conocimiento sobre las bebidas, y me recomendaron una que se adaptaba perfectamente a mis elecciones.
El Plato Principal
Después de disfrutar de las tapas, me decidí por el cachopo, un plato emblemático asturiano que no podía dejar pasar. La porción era generosa y estaba bien empanizada, con un relleno de jamón y queso que se derretía en la boca. La textura crujiente por fuera y suave por dentro fue simplemente sublime. Además, lo servían con una guarnición de ensalada fresca, que aportaba un contraste perfecto.
Postre y Café
Para terminar, pedí un flan casero que estaba de rechupete y un café que cerró la experiencia a la perfección. El servicio fue impecable, con un personal amable y atento que se aseguraba de que todo estuviera a mi gusto.
La Sidrería Restaurante El Mayar no solo ofrece una comida deliciosa, sino también una experiencia auténtica que me hizo sentir como en casa. Las opciones para llevar son una ventaja si decides disfrutar de su comida en la comodidad de tu hogar. Además, es un lugar accesible para sillas de ruedas, aunque el aparcamiento puede ser un poco complicado, dado que es en la calle y de pago.
Si buscas una experiencia asturiana auténtica en Oviedo, no dudes en visitar El Mayar. La calidad de la comida, el ambiente acogedor y el servicio amable hacen que este restaurante sea un lugar al que definitivamente volveré. ¡Ya estoy planeando mi próxima visita!
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