Recientemente tuve la oportunidad de visitar Gloria, un encantador bistró ubicado en el corazón de Gijón, y debo decir que la experiencia fue más que satisfactoria. Desde el momento en que llegué a la Plaza Florencio Rodríguez, me sentí atraído por la atmósfera acogedora y vibrante del lugar. Este restaurante, dirigido por los talentosos Esther y Nacho Manzano, se ha ganado una excelente reputación por sus creativas versiones de platos españoles, y no es difícil entender por qué.
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Ambiente y Servicio
Al entrar, fui recibido por un ambiente informal pero sofisticado. La decoración es moderna y elegante, y hay una bonita terraza que invita a disfrutar de las comidas al aire libre, especialmente en días soleados. El personal fue extremadamente amable y atento, lo que contribuyó a que la visita fuera aún más agradable. Me gustó que se aceptan reservas, lo que es ideal para aquellos que desean asegurarse un lugar en este popular bistró.
La Comida
La carta de Gloria es un verdadero festín para los sentidos. Decidí comenzar con algunos de sus platos pequeños, y puedo decir que cada bocado fue una explosión de sabor. Las opciones son variadas, pero aquí están mis favoritos:
- Tortilla de patatas: Una versión clásica, pero con un toque especial.
- Croquetas de jamón: Crujientes por fuera y cremosas por dentro, simplemente irresistibles.
- Ensalada de quinoa: Fresca y saludable, perfecta para equilibrar los sabores más intensos.
Para el plato principal, opté por un pescado del día, que estaba perfectamente cocinado y servido con una guarnición deliciosa. La presentación de cada plato fue impecable, lo que hizo que la experiencia fuera aún más placentera.
Bebidas
No puedo dejar de mencionar la carta de bebidas. Los cócteles son una de las especialidades de la casa, y decidí probar uno recomendado por el camarero. ¡Fue una elección acertada! Además, tienen una buena selección de vinos que complementan perfectamente los platos.
Postres
Aunque ya estaba satisfecho, no podía irme sin probar uno de sus postres. Opté por un tarta de queso, que era ligera y deliciosa, con una textura cremosa que se deshacía en la boca. Sin duda, una forma perfecta de terminar la comida.
Accesibilidad y Comodidades
Un aspecto que aprecio mucho de Gloria es su accesibilidad. El local está adaptado para sillas de ruedas, lo que es un gran plus. Además, cuentan con tronas para los más pequeños, lo que lo convierte en un lugar amigable para familias.
Mi visita a Gloria – Esther y Nacho Manzano fue una experiencia memorable. La combinación de un ambiente acogedor, un servicio excepcional, una comida deliciosa y una amplia gama de bebidas lo convierten en un destino destacado en Gijón. Si estás buscando un lugar para disfrutar de una buena comida, ya sea en pareja o con amigos, definitivamente recomiendo hacer una parada en este bistró. ¡Sin duda volveré para seguir explorando su carta!
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