En mi última visita a Alicante, decidí explorar la rica gastronomía vasca y me topé con un verdadero tesoro: Gastronómica Egun. Ubicado en la Calle Jazmín, 38, este restaurante ha ganado una merecida reputación con una calificación de 4.6 y más de 468 reseñas. Así que, armada con mis reservas, me dirigí a este encantador lugar.
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Al entrar, lo primero que me llamó la atención fue su ambiente acogedor y clásico. Las paredes forradas de madera crean una sensación de calidez, perfecta para disfrutar de una buena comida. El servicio fue excepcional desde el principio; el personal fue amable y atento, lo que hizo que me sintiera bienvenida. Me recomendaron probar dos de sus especialidades: pochas con almejas y magret de pato relleno de foie. ¡Ambos platos son una verdadera explosión de sabores!
Lo que más me gustó
Sabores auténticos: La cocina vasca es conocida por su frescura y calidad, y Egun no decepcionó. Las pochas con almejas estaban perfectamente cocinadas, con una mezcla de sabores que me transportó directamente al País Vasco. El magret de pato, por otro lado, era un deleite; tierno y jugoso, con un relleno de foie que simplemente se derretía en la boca.
Variedad de bebidas: La carta de vinos es impresionante, con opciones para todos los gustos. Acompañé mi comida con un vino blanco que realzó los sabores de los platos. También ofrecen cervezas y licores fuertes, lo que me pareció ideal para una cena más festiva.
Postres irresistibles: Aunque ya estaba satisfecha, no pude resistirme a probar uno de sus postres. Opté por un tarta de queso que, sin duda, fue el broche de oro de la velada. Su textura cremosa y el toque dulce fueron simplemente perfectos.
Consideraciones a tener en cuenta
Reservas necesarias: Es fundamental reservar con antelación, especialmente los fines de semana. La popularidad de Egun es bien merecida, y el lugar se llena rápidamente.
Accesibilidad: Aunque el restaurante cuenta con aparcamiento en la calle y opciones de pago con tarjeta, noté que no hay aparcamiento adaptado para sillas de ruedas. Esto es algo que podría mejorarse para hacer el lugar más accesible para todos.
Horarios de apertura: Abren de martes a sábado, con un horario de tarde que se extiende hasta la medianoche, lo cual es perfecto para aquellos que disfrutan de una cena tardía. Sin embargo, es importante tener en cuenta que están cerrados los lunes y domingos.
Mi experiencia en Gastronómica Egun fue, sin duda, una de las mejores comidas que he tenido en mucho tiempo. La combinación de un ambiente acogedor, un servicio excepcional y una cocina vasca auténtica hacen de este lugar una parada obligatoria en Alicante. Si estás buscando una experiencia culinaria deliciosa y memorable, no dudes en hacer tu reserva. ¡Definitivamente volveré!
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