En mi última visita a Collbató, decidí explorar la gastronomía local y me encontré con un verdadero tesoro: el Restaurant Can Llates. Este encantador establecimiento, ubicado en el Camí de Can Llates, s/n, es un lugar que no solo ofrece una deliciosa cocina catalana, sino que también proporciona una experiencia única gracias a su entorno rústico y acogedor.
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Desde el momento en que llegamos, nos recibió una atmósfera cálida y amigable. El restaurante se encuentra en un caserón con comedores rústicos que nos hizo sentir como si estuviéramos en casa. Además, la terraza es simplemente espectacular, con vistas a la sierra que rodea la zona. Imagínate disfrutando de una comida bajo el sol, rodeado de naturaleza; es el lugar perfecto para desconectar.
La carta es una celebración de la cocina mediterránea, con una variedad de platos que van desde tapas tradicionales hasta platos más elaborados. Optamos por compartir varias platos pequeños, lo que nos permitió degustar una variedad de sabores. Aquí te dejo algunos de los destacados:
- Escudella i Carn d’Olla: Un guiso tradicional que calienta el alma.
- Calçots a la brasa: Si estás en temporada, ¡no te los puedes perder!
- Tarta de Santiago: Un postre que cerró la comida de manera perfecta.
La calidad de los ingredientes es evidente en cada bocado. El restaurante se enorgullece de ofrecer comida saludable, lo cual es un gran plus. Además, tienen una buena selección de vinos y cervezas locales que complementan perfectamente la comida que sirven.
El servicio fue excepcional. Desde el momento en que entramos, el personal fue amable y atento, siempre dispuesto a recomendar opciones y asegurarse de que nuestra experiencia fuera memorable. También me gustó que aceptan reservas, lo que es ideal, especialmente en fines de semana cuando el lugar puede llenarse.
Hablando de la accesibilidad, me impresionó que el Restaurant Can Llates se preocupa por todos sus clientes. Tienen acceso para sillas de ruedas, aparcamiento adaptado y aseos accesibles. Es un detalle que muchas veces se pasa por alto en restaurantes, pero aquí lo tienen muy bien resuelto.
Un aspecto que realmente me encantó fue la chimenea que adornaba el comedor. Aunque no era invierno, me imagino lo acogedor que debe ser sentarse junto a ella en una noche fría, disfrutando de una buena comida y una copa de vino. El ambiente es, en general, muy acogedor e informal, lo que lo convierte en un lugar ideal para ir con amigos o en familia. De hecho, observé que había muchas familias disfrutando de su tiempo juntos, y el restaurante cuenta con un menú infantil y tronas para los más pequeños.
Mi experiencia en el Restaurant Can Llates fue simplemente maravillosa. La combinación de un entorno hermoso, una comida deliciosa y un servicio excepcional hace que este lugar sea un destino imperdible en Collbató. Si alguna vez te encuentras por la zona, no dudes en hacer una parada aquí. Te aseguro que no te arrepentirás. ¡Espero volver pronto para seguir disfrutando de su excelente cocina!
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